Osmanthus Thee (Gedroogde Bloemen)
Osmanthus, een goudgele bloem uit Zuid China, heeft een unieke zoete en boterige geur. Deze is niet alleen heerlijke als thee, maar wordt ook vaak als ingrediënt gebruikt in Chinese theemelanges en desserts. De hoge concentratie van antioxidanten vertragen ook het proces van ouder worden.
Deze thee is nu ook beschikbaar Teasenz.eu => Osmanthus bloemen (Teasenz.eu)
- Wanneer je onze gedroogde osmanthus bloemen via Teasenz.eu bestelt, geniet je van een extra snelle levering naar Nederland (1-2 dagen) en België (2-4 dagen) vanuit ons magazijn in Nederland ipv verzending uit China. Ook zijn de verzendkosten lager.
Osmanthus is een bloeiende boomsoort in Azië. De bloemen groeien in kleine trossen en verspreiden een natuurlijk zoete, boterige geur. Osmanthus bloemen zijn zelden te vinden in het westen. Als je geluk hebt kom je ze tegen in kleine Aziatische supermarkten. Bij Teasenz is het nu mogelijk om deze indrukwekkende kruidenthee direct vers vanuit China te bestellen.
Osmanthus thee
Osmanthus bloemen worden in China vaak gebruikt om een kruidenthee te bereiden. Dit kan simpelweg door een handje bloemen in een theepot te strooien en heet water toe te voegen. Omdat de bloemen klein zijn, wordt de smaak en aroma snel geabsorbeerd in water. Als je nooit deze Chinese kruidenthee hebt geprobeerd, dan zal de natuurlijke zoetheid je verrassen.
Osmanthus recepten
Osmanthus bloemen kunnen ook als topping worden gebruikt in andere bladtheesoorten zoals zwarte en oolong thee. Door de zoete geur worden dikmakende suikerklontjes overbodig! Probeer bijvoorbeeld eens een Osmanthus oolong thee. Ook kan je van deze bloemen een Osmanthus suikersiroop maken.
Veelzijdig!
Naast de bereiding van thee, worden de osmanthus bloemen ook veel toegepast in gerechten en desserts in de Aziatische keuken. Het toevoegen van bloemen in een dessert fungeert als een natuurlijke zoetstof. Probeer het zelf thuis door osmanthus bloemen te strooien over een kommetje vla, gebak, of zelfs koekjes die net uit de oven komen!
Geschiedenis
Osmanthus heeft een lange geschiedenis van culturele en medische toepassingen. Deze kruid speelde een rol in de traditionele Chinese huwelijksceremonies als een symbool van liefde en romantiek. Hierdoor zie je deze kruid vaak terug in zoete dessert soep met jujubes dat wordt gedronken tijdens een bruiloft.
In de negentiende eeuw werd Osmanthus in Europa geïntroduceerd door de beroemde Franse botanicus Jean Delavay. Doordat de sterke plant geschikt is voor in de winter in combinatie met de aangename geur, won het snel aan populariteit in de tuin.
Gezondheidsvoordelen
De traditionele Chinese geneeskunde beweert dat een kopje osmanthus thee per dag zorgt voor gezonde teint. De hoge concentratie antioxidanten gaan bovendien veroudering tegen. Interessant is dat Osmanthus de houdbaarheid van voedsel verlengd, wanneer deze wordt toegevoegd. Tenslotte, is aangetoond dat osmanthus bloemen op een natuurlijk wijze infecties in het lichaam tegen gaan als gevolg van 'inflammation' (hitte).
Provincie in China | Zhe Jiang |
---|---|
Theeregio | Hangzhou, Manjuelong (176m) |
Oogst | 2023 |
Theeseizoen | Herfst |
Watertemperatuur | 100 °C |
Hoeveelheid / 500ml | 3 gram |
Trektijd | 1.5 min |
Hoeveelheid (traditioneel) / 100ml | 5 gram |
Trektijd (traditioneel) | 30 sec |
Theeplant | n/a |
Thee in Chinees | 桂花 |
Glutenvrij | ja |
Cafeïnegehalte | cafeïnevrij |