Abonneren op RSS-feed

Oolong thee

6 artikel(en)

per pagina

  • Anxi Tie Guan Yin Oolong Thee

    Een all-time favorite van ervaren Chinese theeliefhebbers. De Anxi Tie Guan Yin werd door dichters in het Ancient China geprezen voor zijn reinigende smaak, wat de theedrinker in een vredelievende, meditatieve gemoedstoestand brengt. Deze prachtige smaragd groene thee is vernoemd naar de Chinese Godin van Genade, Guan Yin. Meer info
  • Wuyi Oolong Thee Proefpakket - Wuyishan Yan Cha Thee Proefpakket

    Een super proefpakket bestaande uit 6 soorten authentieke oolong thee van verschillende theeboeren uit Wuyishan, Fujian. Ben je gek of Dahongpao rock tea, maar zou je graag meerdere yancha's willen proberen? Dan is dit proefpakket, precies waar je naar op zoek bent. Meer info
  • Alishan Milky Oolong Thee

    Intens romige melksmaak met een bloemige ondertoon. Een one-of-a-kind thee uit Taiwan met een fantastisch romige smaak als gevolg van zijn unieke terroir en toegevoegde aromatische melksmaak. Onze Ali Shan Milky Oolong bied je een grote diepte aan smaken die je zelfs blijft proeven tot in je vijfde kop. Meer info
  • Ginseng Oolong Thee

    1 review(s)
    Verkwikkend en heerlijk zoet. Deze oolong thee heeft een smaakt die te vergelijken is met tie guan yin, maar met de zoete en verfrissende aroma van ginseng. Onze ginseng oolong thee wordt geproduceerd door het gebruik van superieure oolong thee gemixt met ginseng wortels; wat resulteert in een gezonde energiedrank die het lichaam voedt. Een perfecte kop om de dag mee te beginnen. Meer info
  • Da Hong Pao

    Een lichtgeoxideerde oolong uit Wuyi, Fujian. De grote, donkere bladeren hebben een geroosterd, gecarameliseerd en houtig aroma. De volle, zoete, ronde smaken van gerst, rozijnen maken Red Robe Oolong een geweldige keuze voor geraffineerde oolong thee drinkers. Meer info

    Normale prijs: € 8,87

    Nu € 8,06

  • Dan Cong Phoenix

    Aroma van lotus en perzik met een vleugje kaneel. Rechtstreeks van de prachtige berg in de Guangdong Provincie die vernoemd is na de legendarische feniks. Vochtig weer in combinatie met koele temperatuur op hoog zeeniveau en een vruchtbare bodem, resulteert in één van China’s meest bekende donkere oolong thee. Meer info
    € 11,30

6 artikel(en)

per pagina

Oolong thee kopen

Wat is oolong thee?

Oolong thee is een theesoort die ook soms 'wulong' wordt genoemd. De letterlijke vertaling van 'oolong' is 'zwarte draak'. Deze theesoort is een semi-geoxideerde thee. Oxidatie proces produceert de bloemige noten die veel oolongs karakteriseren.

Hoe is Chinese oolong thee gemaakt?

Vaak worden oolongs gevormd door het te rollen, waardoor het meer complexe genuanceerde aroma verkrijgt met beter gecontroleerde oxidatie en verbazingwekkende vormen. Oolong thee is vaak rond, pezig of gekruld. Rondvormige oolong thee soorten komt het meest voor, welke vaak in een yixing teapot op Chinese gongfu wijze wordt bereid.

Na oxidatie en gedeeltelijke vormgeving, wordt oolong thee verhit om zo de oxidatie te stoppen en zorgvuldig in de uiteindelijke vorm verwerkt. De meeste oolongs worden verhit door het roosteren van de bladeren. Dit proces zorgt voor een donkerder aroma's en intense smaken, verwant aan fruit, noten, geroosterde granen, caramel, koffie en chocolade.

Losse oolong thee heeft een diversiteit aan smaken

De variatie in mate van oxidatie, vormgeving en verhitting maakt oolong thee een zeer brede categorie met een enorme diversiteit aan smaken en aroma's die zich uitstrekt van fris, plantaardige naar donker, geroosterde, fruitig en zelfs koffie-achtige.

De meeste oolong theesoorten zijn afkomstig uit China (met name uit de provincie Fujian en de Wuyi Mountain Range ) en uit Taiwan . Deze regio's zijn vooral bekend om hun vakkundig handgemaakte Oolong thee.