Longjing Thee - First Flush, Eerste Lentepluk Groene Chinese Thee

Een abnormaal goede groene thee met een verbazingwekkend zacht en romige textuur met hinten van noten en vers fruit en een subtiel bloemige aroma. Een eerste klas groene thee: geplukt in de vroege lente en volledig met de hand verwerkt.

Beschikbaarheid: In voorraad

€ 18,02

* Verplichte velden


Productbeschrijving
Details

Long Jing (Dragon Well) is de meest beroemde thee in China en heeft een sterke reputatie in het buitenland. Wij hebben gekozen voor de Long Jing thee uit het oorspronkelijke productiegebied ten zuiden van Hangzhou, in Zhejiang provincie. Alle bladeren zijn op organische wijze geteeld, geplukt en verwerkt. Het resultaat is een Long Jing van de allerbeste kwaliteit.

Ontdekt de 'Dance of the Dragons' en leer hoe je gemakkelijk Longjing groene thee kan bereiden in een glas door de video hieronder te bekijken.

 

Groene thee en gezondheid

Groene theebladeren bevatten een hoge mate polyfenolen die helpen bij gewichtsverlies. Afhankelijk van de verwerkingsmethode kan de hoeveelheid per theesoort verschillen. Volgens de Chinese Hunan Agricultural University bevat groene thee 20% tot 23% polyfenolen. Omdat groene thee niet wordt gegist, gaan de catechins en polyfenolen niet verloren. Naast gewichtsverlies helpen polyfenolen tegen straling.

Een goede Long Jing Dragon Well thee verfrist de geest en helpt tegen vermoeidheid. Ook bevat groene thee fluoride die het calcium in je tanden beter bindt.

Bladsoort en de kunst van plukken

De verse theebladeren komen van de 'JiuKeng' boomsoort uit de provincie Zhejiang en Anhui. In 1985 werd deze soort vastgesteld als een nationale theeboomsoort met code GS13023-1985 door de 'Nationale CropVarietyCertificationCommittee' in China. Deze lente thee wordt geplukt met 1 knop en twee bladeren, en bevat ongeveer 3,4% aminozuur, 20.9% thee polyfenolen, 13.3% catechins en 4,1% cafeïne. De gedroogde bladeren zijn meestal geel/groen. Door het roosteren van de bladeren in de pan, verkrijgt deze groene thee een sterke geur en zware smaak in vergelijking met andere groene theesoorten.

Om de hoge kwaliteit te waarborgen is het belangrijk om op de juiste manier de bladeren te plukken. De bladeren moeten vanaf de zijkant worden geplukt en daarna direct in de mand worden bewaard, welke de bladeren beschermd tegen zonlicht en warmte. Bladeren die te lang in de hand blijven, zullen snel lijden onder de warmte van je hand en verwelken.

De geschiedenis van Dragon Well thee

De reputatie van deze groene thee is sterk verbonden met de China's meest populaire keizer Qian Long. Hij bezocht de thee regio regelmatig om onderzoek te doen naar de kwaliteit van thee, en genoot van het proeven van thee en leerde bladeren zelf te plukken. Echter op een dag tijdens het plukken vertelde een vertrouwde volger dat zijn moeder in slechte gezondheidstoestand verkeerde. Qian Long nam een handvol theeknoppen mee in een zak en reisde snel terug naar de hoofdstad.

Zodra Qian Long zijn moeder bezocht, werd ze plotseling wakker en verkeerde ze in een goed humeur. Ze realiseerde dat ze een geweldige aroma rook en vroeg Qiang Long waar deze geur vandaan kwam. De keizer wist meteen dat deze geur van de theebladeren kwam, die hij had meegenomen uit de theeregio dichtbij Hangzhou.

De keizer droeg direct de bedienden op om de theebladeren te trekken. Na het drinken van slechts drie kopjes voelde zijn moeder zich erg aangenaam en opgefrist. Hierdoor heeft keizer Qian Long de achttien bomen voor de Hugongtemple onder de Shifeng berg benoemd tot keizerlijke theebomen.

Extra informatie
Extra informatie
Trektijd 4-5 minuten
Watertemperatuur 80 °C
Thee per 500ml theepot 3 gram
Eetlepels / 500ml 1,5 el
Theejaar 2018
Theeseizoen Lente
Cafeïnegehalte laag
Theeregio Xi Hu
Provincie in China Zhe Jiang
Glutenvrij ja
Thee in Chinees 龙井
Reviews
Klantenreviews (2)
Een tevreden klant
Kwaliteit
Prijs
Service
[Vertaald] De bestelling was net geleverd en ik heb maar wat van deze thee in mijn gaiwan gestopt. De aroma van het droge blad was niet zo sterk als ik had verwacht, maar zeker niet teleurstellend. Na het trekken was de geur goed vrijgekomen. Deze thee bestaat voornamelijk uit 1 knop en 1 of 2 bladeren en was erg uniform en jong. De smaak is lekker en tot nu toe nog steeds erg goed tot in de vierde trekbeurt. Een heerlijk subtiele zoete nasmaak waardoor ik niet meer kan stoppen. Een tevreden klant. Review by Jittoko (Geplaatst op 15-02-2018)
Beste longjing
Kwaliteit
Prijs
Service
De beste longjing ooit geproefd. Review by Stefan (Geplaatst op 15-02-2018)
Schrijf uw eigen review
Recensie voor: Longjing Thee - First Flush, Eerste Lentepluk Groene Chinese Thee
Hoe waardeert u dit product? *
  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Kwaliteit
Prijs
Service
U bent wellicht ook geïnteresseerd in de volgende producten: