U hebt niets in uw winkelwagen.
Swipe to the right
Alles over theeproductie
RSS feed
21 juli 2015
Geen opmerkingen
Wat zijn de verschillende theesoorten? Hoe verschillen ze in verwerking, smaak, en werking voor de gezondheid? Ontdek het hier.
16 juli 2015
Geen opmerkingen
Leer alles over oxidatie van theebladeren tijdens de productie: van aanvang, tot beheer tot het stopzetten van oxidatie (fixen).
16 juli 2015
Geen opmerkingen
Het drogen van thee tijdens de productie zorgt ervoor dat thee langer houdbaar is, en in sommige gevallen ook de smaak verbetert.
15 juli 2015
Geen opmerkingen
'Shaqing' is een stap in de theeproductie waarbij de oxidatie wordt stopgezet.
15 juli 2015
Geen opmerkingen
Direct na het plukken van bladeren moet de theeproducent ervoor zorgen dat de bladeren optimaal verflensen dat leidt to tot oxidatie (of fermentatie) van de theebladeren. Wat is verflensing? En waarom is dit een belangrijke stap in theeproductie?