Theeproductie: Oxidatie Stoppen 'Shaqing'
'Shaqing' is een stap in de theeproductie waarbij de oxidatie wordt stopgezet.
Theeproductie: Wat is verflensing / oxidatie?
Direct na het plukken van bladeren moet de theeproducent ervoor zorgen dat de bladeren optimaal verflensen dat leidt to tot oxidatie (of fermentatie) van de theebladeren. Wat is verflensing? En waarom is dit een belangrijke stap in theeproductie?
Theesoorten: verschil in werking, verwerking en smaken
Wat zijn de verschillende theesoorten? Hoe verschillen ze in verwerking, smaak, en werking voor de gezondheid? Ontdek het hier.
Verschil groene thee & witte thee
Wat zijn nou precies de verschillen tussen groene thee en witte thee? In dit artikel vergelijken we groene- en witte thee met betrekking tot hun productie, prijs, cafeïnegehalte, gezondheidsvoordelen en meer.
Verschil groene thee en zwarte thee
Zwarte thee en groene thee verschillen op veel manieren van elkaar. Het meest voor de hand liggende verschil is natuurlijk de smaak, maar ook zijn er verschillen in cafeïne, de locatie van het verbouwen van de thee, de processie methoden en de gezondheidsvoordelen.
Theeproductie: Wat is oxidatie?
Leer alles over oxidatie van theebladeren tijdens de productie: van aanvang, tot beheer tot het stopzetten van oxidatie (fixen).
Theeproductie: Drogen voor houdbaarheid en smaakverbetering
Het drogen van thee tijdens de productie zorgt ervoor dat thee langer houdbaar is, en in sommige gevallen ook de smaak verbetert.
-
Theeproductie: Oxidatie Stoppen 'Shaqing'
'Shaqing' is een stap in de theeproductie waarbij de oxidatie wordt stopgezet.
18 september 2019 -
Theeproductie: Wat is verflensing / oxidatie?
Direct na het plukken van bladeren moet de theeproducent ervoor zorgen dat de bladeren optimaal verflensen dat leidt to tot oxidatie (of fermentatie) van de theebladeren. Wat is verflensing? En waarom is dit een belangrijke stap in theeproductie?
18 september 2019 -
Theesoorten: verschil in werking, verwerking en smaken
Wat zijn de verschillende theesoorten? Hoe verschillen ze in verwerking, smaak, en werking voor de gezondheid? Ontdek het hier.
18 september 2019 -
Verschil groene thee & witte thee
Wat zijn nou precies de verschillen tussen groene thee en witte thee? In dit artikel vergelijken we groene- en witte thee met betrekking tot hun productie, prijs, cafeïnegehalte, gezondheidsvoordelen en meer.
7 augustus 2019 -
Verschil groene thee en zwarte thee
Zwarte thee en groene thee verschillen op veel manieren van elkaar. Het meest voor de hand liggende verschil is natuurlijk de smaak, maar ook zijn er verschillen in cafeïne, de locatie van het verbouwen van de thee, de processie methoden en de gezondheidsvoordelen.
7 augustus 2019 -
Theeproductie: Wat is oxidatie?
Leer alles over oxidatie van theebladeren tijdens de productie: van aanvang, tot beheer tot het stopzetten van oxidatie (fixen).
17 juli 2015 -
Theeproductie: Drogen voor houdbaarheid en smaakverbetering
Het drogen van thee tijdens de productie zorgt ervoor dat thee langer houdbaar is, en in sommige gevallen ook de smaak verbetert.
16 juli 2015